A la bonne cuisine

Ce petit blog pour vos présenter de bonnes recettes, pleines de goûts et facile à faire ! Alors ami(e)s de la gastronomie, à vos fourneaux !!

10 janvier 2008

INDEX RECETTES

MISES EN BOUCHE

Roulés de courgette au crabe

ENTREES 

Salade d'endives au saumon
Verrine croque-monsieur
Verrine fondue de poireaux-lardons-champignons
Verrine boudin noir - poires
Verrine pommes-saumon-crème de chèvre et queues d'écrevisse

Ravioles de thon à la réduction de vinaigre balsamique
Ravioles crevettes-truffes avec son coulis de poivrons
Soupe de melon à la pancetta et au basilic

LEGUMES 

Fondue de poireaux au jambon de pays
Gratin de courgettes au chèvre
Risotto crémeux poivrons et pignons de pin avec ses noix de St Jacques
Poêlée de champignons aux lardons
Wok aux petits légumes (pois gourmands et tomates)

FECULENTS (BLE, RIZ, PÂTES)...

Spaghetti bolognaises "surprenantes"   
Blé au saumon et tomates cerise      

PLATS UNIQUES

Gratin dauphinois à la patate douce                                                                         
Escalope de veau à la milanaise                                                                         
Quiche du dimanche soir                                                                                                       
Poulet coco                                                                                                                                 
Hachis parmentier au confit de canard
Marmite de poulet aux lentilles et champignons
Salad'party
Tartine tarte flambée
Hachis parmentier maison

POISSONS       

Papillotes de saumon aux lentilles                                                                                      
"Hamburger" de rougets aux petits légumes
Variation de thon (thon juste cuit et thon pané au pain d'épices) et son quinoa au pesto de roquette
Duo de poissons (saumon-cabillaud) au beurre blanc et sa fondue de poireaux
Feuilletés de rougets aux asperges et sa petite sauce

                                 

VIANDES

Filet mignon de porc aux pommes avec sa sauce à la crème
Tournedos avec sa sauce crémeuse aux morilles et quinoa
Boeuf à la stroganoff version personnelle
Filet mignon de porc en croûte aux cèpes et sa purée maison

Sauté de dinde à la feta et à la tomate cerise

DESSERTS    

Petits gâteaux pour le plaisir                                                                                                       
Les cannelés version rapide et super bons !                                                             
Charlotte au chocolat
Verrine clémentines - spéculoos
Tarte aux poires amandes  chocolat
Tartelette aux poires "à l'alsacienne"
Tarte pommes-banane
Tiramisu à la crème de marron, chocolat et poires
Charlotte rapide poire - caramel
Fondant au chocolat
Profiteroles au chocolat

                                                                        

Posté par frantzouss à 22:50 - Commentaires [0] - Permalien [#]

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