A la bonne cuisine

Ce petit blog pour vos présenter de bonnes recettes, pleines de goûts et facile à faire ! Alors ami(e)s de la gastronomie, à vos fourneaux !!

23 janvier 2008

Pour préparer un bon carpaccio ...

La recette est de bien mettre au frais ce que l'on veut détailler en fines tranches, que ce soit de la viande, des fruits ou légumes ou bien encore du poisson. Prendre son meilleur couteau ensuite, avec la lame la plus fine et allongée possible.

Concernant l'assaisonnement, un petit mix huile d'olive - basilic peut - être très bon, on peut aussi rajouter du parmesan ou un filet de chocolat (voire de la poudre de coco ou des vermicelles au chocolat)

Posté par frantzouss à 00:52 - TRUCS ET ASTUCES - Commentaires [0] - Permalien [#]

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