A la bonne cuisine

Ce petit blog pour vos présenter de bonnes recettes, pleines de goûts et facile à faire ! Alors ami(e)s de la gastronomie, à vos fourneaux !!

25 janvier 2008

Comment faire une vinaigrette ...

Il y a plusieurs écoles pour les vinaigrettes. En effet faut - il ou pas mettre de l'eau, quel vinaigre choisir, faut-il ou non mettre de la moutarde ou d'autres condiments.

Pour ma part vu que j'ai souvent des demoiselles à ma table ( j'en ai de la chance ! ) je préfère faire la version light, c'est à dire :

> 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

> 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ( noir ou blanc) ou vinaigre de cidre

> 1 cuillère à soupe d'eau

> 1 pincée de sel et de poivre

> quelques échalotes coupées finement, voire une toute petite gousse d'ail

> une petite cuillère de moutarde pour le goût.

Reste maintenant à chacun de faire sa version en jouant que la qualité de l'huile ou du vinaigre et en ajoutant ou pas les condiments

Posté par frantzouss à 00:44 - TRUCS ET ASTUCES - Commentaires [18] - Permalien [#]

Commentaires

    la vinaigrette

    la vinaigrette est tres bonne

    Posté par szwedzinski, 07 février 2009 à 20:41
  • la vinaigraite

    elle n'ait pas spécial du tout en connait tous la faire .

    Posté par milania, 12 juin 2009 à 15:23
  • vinaigrette

    Avec une cuillère a soupe de madère cruz c'est parfait

    Posté par citizen-E, 07 janvier 2010 à 12:57
  • Modification

    Avec une pincée de piment d'Espelette à la place du poivre c'est extra!!

    Posté par meg, 17 juillet 2010 à 15:24
  • Elle est tout à fait ordinaire cette vinaigrette

    Posté par josfany, 23 juillet 2010 à 11:51
  • suculante

    cette vinaigrette j'adore elle est suculante mmmmmmmmm!!!!!!MIAM!!!!!!

    Posté par ta, 22 octobre 2010 à 10:57
  • trop bon

    trop bon!MIAM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Posté par oceane dubois, 24 février 2011 à 12:10
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  • Bonne

    Elle est moyenne

    Posté par Lolz, 28 août 2011 à 20:18
  • Tres simple ! Mais tres bonne !

    La prochaine fois j'innove avec peu etre d'autres epices !

    Posté par pioche, 08 janvier 2012 à 11:32
  • super

    meme si je sais qu'elle n'a pas grand chose de special j'ai suivit la recette a la lettre et ma famille a eu l'air d'aprecier ma premiere vinegraitte

    (j'ai 12 ans)!!

    Posté par gaetan771212, 31 août 2012 à 20:59
  • parfait

    Posté par ghislaine honori, 05 mars 2013 à 14:03
  • Cette recette de vinaigrette n est pas bonne à mon goût c est dégueulasse

    Posté par pinkies love, 28 juin 2013 à 06:53
  • la vinaigrette

    elle est tros bonne moi je l'adore

    Posté par clara 1, 03 février 2014 à 19:47
  • merci

    je viens de faire cette recette et je la trouve vraiment excellente et simple a réalise se qui la rend tout simplement parfaite

    Posté par farsfx, 01 avril 2014 à 19:17
  • Question

    Bonjour à tous ! Alors moi j'ai fait une salade froide composée, et je voulais l'agrémenter d'une vinaigrette, dont je n'avais aucune idée de la recette. J'ai testé celle-ci, mais est-ce bien normal que les différentes huiles ne se mélangent pas ? Merci de me répondre, en tout cas, c'est délicieux !! Merci beaucoup !!

    Posté par Anonymous, 03 juillet 2014 à 12:52

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