A la bonne cuisine

Ce petit blog pour vos présenter de bonnes recettes, pleines de goûts et facile à faire ! Alors ami(e)s de la gastronomie, à vos fourneaux !!

28 mars 2008

Poêlée de champignons aux lardons

Voilà un petit plat rapide à faire et qui sera soit un plat entier, soit pourra très bien aller en accompagnement.

Poel_e_de_champignons


> Ingrédients pour une belle poêlée

> 500 g de champignons (au choix de Paris, pleurotes, girolles, trompettes de la mort, shiitakés, cèpes ...)

> 200 g de lardons

> 1 petit oignon

> 1 gousse d'ail

> du persil

> poivre

> herbes de Provence


On va alors commencer par faire chauffer un peu d'huile d'olive et du beurre dans une poêle. Ensuite on va émincer les champignons, et couper l'oignon en petits dés, puis tailler la gousse d'ail en tout petit morceaux et ciseler le persil.

Il ne reste plus qu'à mettre les champignons et les faire mijoter tranquillement. On pourra éventuellement rajouter du vin blanc et de la crème fraîche pour donner un peu plus de goût. Enfin finir par les oignons, l'ail, les lardons et le persil, poivre et herbes de Provence, il ne reste plus qu'à faire mijoter une petite dizaine de minutes et c'est prêt !!

BON APPETIT :-)

Posté par frantzouss à 07:35 - LEGUMES - Commentaires [3] - Permalien [#]

Commentaires

    J'adooore (mais avec du jambon plur moi)

    Posté par labas, 28 mars 2008 à 19:23
  • Bonjour
    Je viens de découvrir votre blog, tout ca à l’air vraiment tentant… j’ai l’eau à la bouche !!!!!
    Emma de « http://icietailleurs.over-blog.fr/ »

    Posté par Emma, 08 mai 2008 à 17:53
  • miam

    Personnellement je suis pas fan de champignons, mais j'ai fait ça pour moi et mon chéri tout à l'heure et on a tous les deux bcp aimé merci!

    Posté par Romane, 18 septembre 2012 à 21:31

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