750 grammes
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A la bonne cuisine

15 janvier 2008

Fondue de poireaux au jambon de pays

Alors aujourd'hui nous allons faire une recette très très rapide et super bonne ! Ingrédients pour 2 personnes : > 2 poireaux moyen > 2 tranches de jambon de pays > du beurre, de la crème fraîche et du gruyère pour ceux qui veulent Pour faire la fondue...
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14 janvier 2008

Hamburger aux petits légumes et au rouget

Hamburger aux petits légumes et au rouget
Alors pour cette recette nous allons faire un petit hamburger léger, avec une petite poêlée de légumes et des filets de rougets. C'est une recette pleine de couleurs qui sent bon le soleil ! Ingrédients pour 2 personnes : > une pâte feuilletée > 4 filets...
14 janvier 2008

Les cannelés version super bons et (assez) rapide

Les cannelés version super bons et (assez) rapide
On ne présente plus les cannelés, chers à cette ville de Bordeaux. le seul petit problème étant leur prix assez "exorbitant", je vous propose donc une recette qui ne coûte pas grand chose, qui fait un malheur et qui bien entendu est un régal, à l'odeur...
14 janvier 2008

Salade d'endives au saumon

Salade d'endives au saumon
Ce plat peut servir idéalement d'entrée mais aussi si petite faim (voire régime) en plat principal. Il est assez simple, bon, pas cher du tout, équilibré et rapide à faire ! Ingrédients pour 2 personnes > 2 endives > 2 tranches de saumon fumé (là c'est...
13 janvier 2008

Pour avoir une viande tendre ...

Alors voilà un problème récurrent : comment obtenir une viande tendre lors de nos petits plats. Il existe plusieurs façons de cuire une viande pour qu'elle soit tendre : > la cuire longtemps à feu doux ou à four pas très chaud ( style dans les 150°)....
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10 janvier 2008

INDEX TRUCS ET ASTUCES

Voici une petite liste de petits trucs ou astuces qui vont permettront soit de gagner du temps soit de faire des choses "basiques" en cuisine TRUCS & ASTUCES Comment faire une vinaigrette ... Comment faire une mayonnaise ... Pour préparer un bon carpaccio...
10 janvier 2008

INDEX RECETTES

MISES EN BOUCHE Roulés de courgette au crabe ENTREES Salade d'endives au saumon Verrine croque-monsieur Verrine fondue de poireaux-lardons-champignonsVerrine boudin noir - poiresVerrine pommes-saumon-crème de chèvre et queues d'écrevisse Ravioles de thon...
1 janvier 2008

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